10월 제철 과채 늙은 호박의 효능

늙은 호박은 아주 많이 익어서 겉은 단단하고 씨가 많이 여문 호박을 말합니다. 호박은 원래 초록색이지만, 늙어서 겉이 단단해지면 주황색이 되죠. 청둥호박, 맷돌호박이라고도 하면, 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자, 고혈압, 산호의 부기를 빼는데 효과가 있습니다. 회복기의 사람들에게 효능이 있는 늙은 호박에 대해서 알아보겠습니다. 늙은 호박이란? 늙은 호박은 황색의 둥근 호박으로 우리나라 호박 생산량의 20%를 차지하는데요, 호박의 품종에는 서양계 호박에 속합니다. 서양계 호박은 늙은 호박 또는 청둥호박이라고 불리는 것과 단호박이 있습니다. 늙은 호박은 10월에서 12월이 제철이고, 익으면 황색이 되고 익을수록 당도가 높아집니다. 겉은 매우 단단하고 씨가 잘 여물어 있는데요, 어린순과 열매는 식용으로 사..