봄나물의 제왕! 두릅에 대하여~

봄이 되면 우리 몸은 길고 긴 겨울을 보냈기 때문에 나른해지는데요, 바로 춘곤증이 찾아옵니다. 그래서인지 봄이 되면 피곤해지는데, 여러분들은 어떻게 해결하시나요? 우리 조상들은 봄나물들을 가지고 해결을 했습니다. 봄이 되면 겨울 동안 떨어진 면역력을 회복하고, 춘곤증을 이기기 위해 제철나물인 봄나물을 먹었죠. 특히 두릅의 향은 봄을 선사하고, 이름만 들어도 입속에 향기기 나는 것 같습니다. 봄나물의 제왕인 두릅에 대해서 알아보겠습니다.   따뜻하고 나른한 봄날에 입맛이 없을 때 초고추장에 찍어 먹으면 없어졌던 입맛이 돌아오는 봄나물의 제왕 두릅! 두릅에는 어떤 영양성분과 효능이 있을까요? 1. 기근 및 비만의 해결책 - 두릅과거에는 기근 때문에 많은 사람들이 영양결핍에 들었습니다. 즉, 먹을 것이 없던 ..