'바다의 우유' 굴의 효능

'바다의 우유'라고 불리는 굴은 9월부터 12월이 제철이죠. 석화, 석굴, 어리굴이라고도 불리고, 굴을 생으로 먹지만, 익혀도 영양소의 변화가 없기에 다양한 방법으로 요리를 하여 먹죠. 또 철분, 아연, 필수 아미노산이 많고, 카사노바가 즐겨 먹었다고 하여 남성에게 좋다는 굴에 대해서 알아보겠습니다. 굴 굴은 껍데기가 둘인 연체동물로 이매패(二枚貝)라고도 합니다. 이매패에서 이매는 두장이고, 패는 조개로 껍질이 두 장인 조개입니다. 또 발이 도끼를 닮았다고 하여 부족류(斧足類)라고도 하죠. 굴을 굴이라고도 하지만, 석굴, 석화, 어리굴이라도 합니다. 석굴, 석화는 돌 위에 핀 꽃이라는 뜻으로 굴은 돌 위에서 자라는데, 먹이를 먹을 때 입을 벌린 모습이 꽃과 같다 하여 붙여진 이름이죠. 그리고 어리굴에서 ..

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• · 2023. 10. 6.
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감기에 좋은 생강의 효능

무더운 여름이 지나가고 갑자기 쌀쌀해진 날씨에 감기환자가 많이 나타납니다. 감기에 좋은 차 많이 마시는데, 그중에서 생강차도 있습니다. 생강은 우리나라뿐만 아니라 다른 나라에서도 약방의 감초처럼 사용되는 중요한 식재이죠. 특유한 알싸한 맛과 향으로 양념이나 소스의 재료 외 차나 디저트에도 활용되는 생강이 가지고 있는 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.^^ 생강 생강은 동남아시가 원산지이고 채소로 재배합니다. 동인도의 힌두스댄 지역이 원산지로 추정되며 중국에서 2,500여년 전에 쓰촨성에서 생산되었다는 기록이 있고, 우리나라에서는 고려시대 이전부터 재배했을 것으로 추정이 됩니다. 에는 고려 현종 9년(1018년)에 생강을 재배하였다는 기록이 있고, 고려시대 문헌인 에 약용 식물의 하나로 등장합니다. 오늘..

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• · 2023. 10. 6.
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고구마 영양 및 효능

10월입니다. 드디어 무더위가 지나간 것 같고, 쌀쌀한 바람이 불어오는 계절이 다가오는 것 같습니다. 특히 추운 겨울이 되면 군고구마가 생각나는 시기가 오는 것 같습니다. 예전에는 길거리에서 군고구마를 본 적 있었는데, 편의점에서도 군고구마를 파는 것 같더군요^^ 오늘은 달콤한 맛뿐만 아니라 풍부한 식이섬유와 칼륨으로 장 활동을 개선하고, 체내 나트륨 배출을 돕는 영양 만점 식재인 고구마 영양 및 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고구마 고구마(Sweet Potato)는 메꽃과의 여러해살이 뿌리채소로 녹말이 많고 단맛이 나는 혹줄기를 가진 작물입니다. 꽃은 나팔꽃과 유사하며, 씨앗으로도 번식하나 영양뿌리를 얻기 위해 경작할 때에는 씨앗으로 경작하지 않죠. 고구마와 비슷한 감자는 뿌리가 아닌 줄기를 먹..

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• · 2023. 10. 5.
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울릉도 거북바위 붕괴 낙석사고

오늘 (2일) 오전 6시 56분쯤 경상북도 울릉군 서면 남양리에 있는 거북바위 머리 부분이 완전히 무너지는 사고가 발생했습니다. 거북바위 머리 부분의 무게는 약 400t으로 이 사고로 인해서 차박을 즐기고 있던 관광객 4명이 다쳤다고 하네요. 현재 20대 여성 2명 한 명은 머리를 다쳐 뇌출혈 증상을 보여 9시 40분쯤 헬기를 이용하여 포항의 병원으로 이송이 되었고, 그 외 20대 여성 1명과 30대 남성 2명은 경상을 입고 인근 병원으로 이송이 되었다고 합니다. 이들은 거북바위 인근에서 차박으로 하다가 사고가 난 것으로 확인이 되었다고 합니다. 추석연휴때 다치는 사람이 생겼네요. 빠른 쾌유를 빕니다. 이번 사고는 낙석 경고판이 있는 지역으로 군 관계자는 자연발생적으로 일어난 사건으로 보고 있습니다. 제..

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• · 2023. 10. 2.
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토마토 효능 및 부작용, 제대로 먹는 방법

토마토는 5월부터 9월까지 나오는 여름철 채소이죠. 요즘은 비닐하우스에서 재배를 하고 있어서 일 년 내내 먹을 수 있는 채소입니다. 토마토에는 라이코펜라는 성분이 들어 있기 때문에 건강식품으로 주목을 많이 받고 있습니다. 몸에 좋다는 토마토 과연 어떤 효능이 있는지, 부작용은 없는지, 그리고 제대로 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.^^ 토마토에 대해서 토마토는 나무에서 자라지 않는 일년생 채소라는 의미로 '일년감'이라고 했으면 한자명으로는 '남만시'라고 하는데요, '남만시(南蠻枾)는 풀에서 나는 감으로 봄에 심어 가을에 열매 맺고, 맞는 감과 비슷하다는 뜻입니다. 남만에서 온 사신이 중국과 조선에 종자를 가져왔다고 합니다. (19세기 일본에서 왔다는 추정도 있습니다.) 토마토는 처음에 관상용으로..

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• · 2023. 9. 18.
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입사 1년미만 연차수당 지급기준

입사를 하면 누구나 휴가를 생각하죠?? 정기 휴가가 있는 회사도 있겠지만, 없는 회사도 있죠? 없는 회사에서는 보통 자신의 연차를 이용하여 휴가를 생각합니다. 제가 다니는 회사도 정기휴가가 없기 때문에 연차를 사용하여 휴가를 가죠~~ 연차는 회사를 1년 이상 다닌 경우에만 발생한다고 들어봤죠? 그럼 1년이 안되었다면 연차는 없나요?? 아니죠. 입사 1년 미만 연차를 지급받는 조건 및 연차수당에 대해서 알아볼까요?? 노동자에게 주어지는 휴가 노동자에게 주어지는 휴가는 1년 미만 연차와 1년 이상 연차로 나눌 수 있어요. 예전에는 월차와 연차휴가로 나눴지만, 월차가 폐지되면서 1년 미만 연차라는 이름으로 바뀌게 되었습니다. 1년 미만 연차 발생 조건 1년 미만 노동자가 한달 개근을 하면 1개의 연차가 발생합..

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• · 2023. 9. 15.
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